菜籽粕中抗营养因子去除方法的研究进展

文章对近10年来菜籽粕脱毒技术的研究进行综述,包括物理脱毒法、化学脱毒法、生物脱毒法,为去除菜籽粕中硫甙等抗营养因子、开发蛋白质饲料资源提供依据。