氨基寡糖素对杧果抗病、增产和提质作用评价

田间施用氨基寡糖素后对杧果的抗病、增产和提质作用进行了评价。试验结果表明,氨基寡糖素处理对炭疽病的防效达88.82%,有较好的防控效果。产量表现上,氨基寡糖素处理组单穗坐果6.48个,单果重265.44 g,单株杧果产量为56.28 kg,均显著高于常规管理组,增产效果明显。从品质指标来看,氨基寡糖素处理组杧果可食率达72.58%,可溶性总糖为17.48%,维生素C含量37.16 mg/100mL,均高于两个对照组,但可滴定酸含量7.69 mmoL/100g,低于两个对照组,可见氨基寡糖素处理可提高杧果品质;贮藏5 d、8 d和12 d后,失重率、腐烂指数和转黄指数均低于常规管理对照,应用氨基寡糖素对改善杧果品质和贮藏保鲜作用显著。