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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
基于经济学的食品安全问题研究综述
作者姓名:
殷凌霄
漆雁斌
作者单位:
四川农业大学经济管理学院,四川,雅安,625014
摘 要:
食品安全问题是人们普遍关心的重要问题,学者对此有很多研究。本文基于经济学的视角,介绍了国内学者从食品安全问题产生的原因(信息不对称、道德风险、社会规制等)和消费者行为两个方面进行的研究,以期对食品安全问题的进一步研究有所借鉴。
关 键 词:
食品安全
信息不对称
道德风险
社会规制
消费者行为
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