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| 牵住鲜奶质量安全的牛鼻子——新乳品质量安全标准应纳入体细胞数（SCC）指标的建议 | |
| 引用本文： | 温文弛,陈新.牵住鲜奶质量安全的牛鼻子——新乳品质量安全标准应纳入体细胞数（SCC）指标的建议[J].北方牧业(奶牛),2009(7):24-26. |
| 作者姓名： | 温文弛 陈新 |
| 作者单位： | [1]华诚睿光 [2]上海学生奶 |
| 摘 要： | ●奶牛科学养殖水平低下是我国奶业最为突出的产业矛盾。●体细胞数是奶牛场科学养殖水平和牛群健康水平的标示性指标。●体细胞数也是各国公认的鲜奶质量安全指标中最重要的综合性指标。●举起体细胞数指标的指挥棒就牵住了鲜奶质量的牛鼻子。●新的国家标准纳入体细胞数是对奶业负责任和有远见的举措! |
| 关 键 词： | 体细胞数 质量安全标准 鲜奶质量 奶牛场 鼻子 乳品 养殖水平 综合性指标 |
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