环保酵素对大蒜农艺性状和产量的影响

为探明自制环保酵素对大蒜农艺性状和产量的影响，将红糖、樱桃残次果、水按1∶3∶10的配比混合后厌氧发酵3个月以上制得环保酵素，并以不同浓度(1∶300、1∶500、1∶800)的酵素液浇施大蒜。结果表明：施用酵素液的各处理大蒜植株颜色均为绿，蒜薹色均为深绿，说明叶绿素含量提高，且生长整齐，物候期均有不同程度的提前，病虫害明显减轻，大蒜和蒜薹均具有较高的商品性；浇施1∶500酵素液的大蒜生长势和产量均表现最佳，株高、叶长、叶宽、薹茎粗、蒜薹长度分别为88.87 cm、48.52 cm、1.89 cm、7.20 mm、84.57 cm，分别较对照增长6.80 cm、6.87 cm、0.13 cm、0.33 mm、5.2 cm，蒜头产量和蒜薹产量分别为13 606.3 kg/hm²和8 812.5 kg/hm²，分别较对照增产15.55%和19.04%，可在生产上推广应用。