兰州野生保健蔬菜开发与利用研究 |
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引用本文: | 张绍程.兰州野生保健蔬菜开发与利用研究[J].农业科技与信息,2022(22):114-116+120. |
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作者姓名: | 张绍程 |
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作者单位: | 兰州市副食品基地建设中心 |
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摘 要: | 随着社会的发展和人们生活水平的提高,大众的健康意识越来越强,饮食结构逐渐趋向于营养型、保健型,对食品的营养保健功能需求逐步增加。野生保健蔬菜因为具有较高的营养价值和保健功能,被越来越多的消费者接受。随着野生保健蔬菜的市场需求量不断扩大,开发与利用野生保健蔬菜具有非常广阔的前景优势。本文阐述了兰州野生保健蔬菜的资源特点、开发利用情况,分析了存在的问题,提出了相应的解决办法,以期促进兰州野生保健蔬菜产业的发展。
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关 键 词: | 野生蔬菜 保健 开发利用 |
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