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| 李果采收和制干技术 | |
| 引用本文： | 赖澄清.李果采收和制干技术[J].福建果树,1986(2). |
| 作者姓名： | 赖澄清 |
| 作者单位： | 福州食品工业公司 |
| 摘 要： | 合理的采收是果品生产中一个重要的环节.采收作业的适宜与否,不仅影响果农的经济收入,也关系到损耗严重度和加工产品质量.因此,它不单纯是一项技术问题,而应看成是一个经济问题;随着果品生产增加和人民群众对果品问题要求的提高,目前尤应引起重视.一、采收1、采收时期:李果的采收时期依地区、品种和用途的不同而有差异.用于鲜食和罐藏的果实,须待果实接近完熟期采收.采收过早,果实不饱满,外观不美,风味不佳,经济价 |
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