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| 北方双季栽培金丝瓜 | |
| 引用本文： | 陈立东,陈巧芬,马占清.北方双季栽培金丝瓜[J].北方园艺,2002(1):19-19. |
| 作者姓名： | 陈立东 陈巧芬 马占清 |
| 作者单位： | 1. 沈阳大学生物与环境工程学院,辽宁,沈阳,110044;2. 康平县示范繁殖农场,辽宁,沈阳,110044 |
| 摘 要： | 金丝瓜(Cucurbita pepo L.Var.medaellosa)为葫芦科南瓜属一年生草本植物.起源于中南美洲,为喜温性蔬菜.测得每500 g果肉中含有蛋白质3.2 g,碳水化合物13 g,粗纤维2.4 g,钙107 mg,磷87 mg,尼克酸0.8mg,维生素丙为20 mg.其食用特点是老熟果实的果肉纤维细致,漂烫或冻结后可搅缠成脆嫩的细丝,且无异味,适做拌凉菜、炒食、包馅,而且耐储运,适冻藏,在我国南方有少量栽培,而北方栽培一般产量不高,反季栽培尚未见到报道. |
| 关 键 词： | 北方 双季栽培 一年生草本植物 碳水化合物 维生素丙 果肉纤维 反季栽培 无异味 尼克酸 南美洲 南瓜属 金丝瓜 葫芦科 蛋白质 粗纤维 细丝 蔬菜 起源 南方 凉菜 |
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