|
|||||
|
|
| 香菇在真空环境中的温度变化特性 | |
| 引用本文： | 徐凤英,李长友,孟庆广,戴晓明.香菇在真空环境中的温度变化特性[J].现代农业装备,2004(5):27-30. |
| 作者姓名： | 徐凤英 李长友 孟庆广 戴晓明 |
| 作者单位： | 华南农业大学工程学院;华南农业大学工程学院;华南农业大学工程学院;华南农业大学工程学院 |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目(20021042) |
| 摘 要： | 在专用试验台上,考察香菇在抽真空过程和一定真空度下的温度变化特性,分析不同真空度下香菇的失水特性,讨论干燥介质的诸物理参数变化对香菇热质交换的影响规律。为研究香菇合理的组合干燥工艺,开发高效的干燥设备提供一些基础数据。 |
| 关 键 词： | 干燥 真空干燥 香菇 温变特性 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |