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| 糯谷新品种——冀特5号 | |
| 引用本文： | 韩存华.糯谷新品种——冀特5号[J].河北农业科技,2001(5):22-22. |
| 作者姓名： | 韩存华 |
| 作者单位： | 金谷丰开发中心（100029,北京农业杂志社金谷丰开发中心） |
| 摘 要： | <正> 冀特5号所含淀粉全部为支链淀粉,收获后的籽粒脱皮磨面,可制成风味独特的糕类食品,具有质地松软,营养丰富,美味可口等特点,其口感、风味匀超黄米,是做糕类的上等食品原料。其用于酿造工业,可代替江米、糯米等,因其所含淀粉全部为100％支链淀粉,纺织业,制药厂需求量大,以及工业方面的增稠剂、粘合剂及糊清等,具有更 |
| 关 键 词： | 冀特5号 糯谷 特征特性 栽培要点 |
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