反季节香菇生产技术

一、反季节香菇．是在5～10月份利用山洞或人防工事等进行高温季节栽培的。但该类设施较少，故多在现有冷库（恒温库）或普通大棚内使用降温设备进行反季节栽培。技术要点为：1．设施处理：普通食用菌大棚，完成春季生产以后，即时清理卫生，把原来的菌袋清理出去后，棚内打扫卫生，检查修补棚膜，喷洒适量的药物予以灭菌处理，然后，按大约25厘米层高搭建出菇架，每个架子大约设5～7层，并将架子顶部用细竹类予以连结固定，确认无误后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。冷库内的层架设置和消毒杀菌等，可参考上述进行。