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| 规范管理 确保生猪定点屠宰工作稳步前进 | |
| 引用本文： | 张正仁.规范管理 确保生猪定点屠宰工作稳步前进[J].中国动物检疫,2000,17(9):9-10. |
| 作者姓名： | 张正仁 |
| 作者单位： | 江苏省江都市兽医卫生监督所!225200 |
| 摘 要： | 我市的生猪定点屠宰工作起步于１９９１年，通过近１０年的实施，我们深深体会到，要做好生猪定点屠宰工作，必须狠抓管理，不断完善，最终形成规范。定点屠宰的原则要坚持，１６字方针要全面实施，坚持产地检疫、地域管辖、依法行政；实现所有经营者全部到点屠宰，上市肉品卫生可靠，屠宰场正常运行，肉检实绩年年提高，根本控制畜禽疫病，让城乡人民真正吃上放心肉。在管理措施上，我们主要抓好九个方面：１综合管理生猪定点屠宰是一项复杂的系统工程，必须实行综合管理。由政府牵头，部门负责，明确分工，齐抓共管。市政府成立了领导小组… |
| 关 键 词： | 生猪定点屠宰 综合管理 市场管理 检疫管理 |
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