动物产品安全问题与对策 |
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作者姓名: | 林惠宗 |
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作者单位: | 龙海市畜牧兽医站,363100 |
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摘 要: | 随着英国疯牛病、比利时的二英和我国香港地区禽流感等的发生,引起了世界公众对动物产品的恐慌,动物产品的安全问题已成为全球关注热点。我国非常重视这个产品安全问题,特别是加入WTO,它关系到畜牧业发展和动物产品出口贸易和人民的身体健康。1导致动物产品安全问题的原因1.1药物残留所引起的畜禽产品安全问题与传统养殖不同,现代集约化饲养畜禽密度高、生长速度快、疫病威胁相对严重,需要应用大量药物来支持;为了抗应激、促进生长,在饲料中添加药物,而许多药物能够残留在动物产品中,由此带来安全问题。在动物疫病治疗过程…
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