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| 动物产品安全问题与对策 | |
| 引用本文： | 林惠宗.动物产品安全问题与对策[J].福建畜牧兽医,2002,24(Z1):15-16. |
| 作者姓名： | 林惠宗 |
| 作者单位： | 龙海市畜牧兽医站,363100 |
| 摘 要： | 随着英国疯牛病、比利时的二英和我国香港地区禽流感等的发生，引起了世界公众对动物产品的恐慌，动物产品的安全问题已成为全球关注热点。我国非常重视这个产品安全问题，特别是加入WTO，它关系到畜牧业发展和动物产品出口贸易和人民的身体健康。１导致动物产品安全问题的原因１．１药物残留所引起的畜禽产品安全问题与传统养殖不同，现代集约化饲养畜禽密度高、生长速度快、疫病威胁相对严重，需要应用大量药物来支持；为了抗应激、促进生长，在饲料中添加药物，而许多药物能够残留在动物产品中，由此带来安全问题。在动物疫病治疗过程… |
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