辣木产业发展综述

辣木,又称为＂油辣木＂、＂辣根树＂或＂鼓槌树＂,是白花菜目辣木科辣木属多年生植物,种植6个月后即可开花结实,为多用途速生乔木树种。全世界约有14个品种,目前较常食用的品种有3种：印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木。