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| 大豆功能因子连续提取技术 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 国家大豆深加工研究与推广中心、中国食品工业协会植物蛋白专业委员会中试基地——营口渤海天然食品有限公司完成了利用高、低温豆粕在一条生产线上连续提取大豆功能因子和浓缩蛋白生产 |
| 关 键 词： | 大豆食品 蛋白 核酸 低聚糖 异黄酮 皂甙 膜分离 连续提取技术 功能因子 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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