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| 棕榈油对水产动物形体指标、体组成影响的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘敏,张海涛,孙广文,王卓铎.棕榈油对水产动物形体指标、体组成影响的研究进展[J].科学养鱼,2022(2):74-76. |
| 作者姓名： | 刘敏 张海涛 孙广文 王卓铎 |
| 摘 要： | 一、棕榈油的营养特性
棕榈油中含40.96％的棕榈酸、35.31％的油酸,饱和脂肪酸水平为51.6％,单不饱和脂肪酸水平为37％,多不饱和脂肪酸水平为9.5％(李静等,2016).棕榈油中维生素E水平为118.37毫克/千克,胆固醇水平为20毫克/千克,植物甾醇水平为660毫克/千克(IAFFD);类胡萝卜素水平为50... |