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| 一種优秀的野生食菌 | |
| 作者姓名： | 黄年来 郭美英 |
| 作者单位： | 福建三明地区真菌研究所，福建三明地区真菌研究所 |
| 摘 要： | 1972年8月,作者在晋江县东石公社调查时,闻社员许某因夫妻反目,欲食野菇自杀,不死,引起巨大兴趣,遂赶赴现场考察,发现榕树的心杆上仍有野菇数朵。经验告诉我们,这是一种罕见的野生平菇(Pleurotus sp.),不可能有毒。采后进行组织分离,其余部分烹成蛋花无名菇汤,尽收腹底。细品之,肉肥柄脆,汤头清新,犹胜鲍鱼。寻思之,若能进行人工栽培,定能成为我国食用菌栽培事业的一 |
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