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硒在鸡营养中的应用研究进展
作者姓名:胡先勤  王学东  李兆文
作者单位:1. 湖北省饲料工程技术研究中心
2. 武汉工业学院食品学院
3. 安琪酵母股份有限公司
摘    要:硒是瑞典化学家Berzilus在1817年发现的,多年来,硒一直被认为是一种毒性元素,那是因为吃了高硒土壤中生长的饲料引起了家畜慢性中毒的硒毒病.Eeggert等(1957)报道,猪缺硒会发生肝坏死、心肌和骨骼肌变性和突然死亡等症状.

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