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| 上茗轩水仙茶的适制技术探讨 | |
| 作者姓名： | 李洪祥 汤建华 |
| 作者单位： | 广东省上茗轩茶叶有限公司 |
| 摘 要： | 广东省上茗轩（英德）茶厂，隶属于广东省农垦商业总公司。农垦商业总公司在不断扩大茶叶销售业务的同时，走低成本扩张的道路，拓展自己的原料基地，继成功经营上茗轩（阳江）茶厂的基础上，今年又承包原英德红星茶厂，并改名为广东省上茗轩 （英德）茶厂。 现上茗轩英德茶厂拥有茶园总面积５０００多亩，经过多次茶园必造，即将投产的有２０００多亩。品种结构以云南大叶种和水仙种为主，其中水仙品种约占６０％，由于多年弃管，莱园已呈半野生状态，自然形成稳定的生态平衡，因此利用水仙占多数的品种特点，开发纯天然的水仙乌龙茶，极具… |
| 关 键 词： | 工艺流程 上茗轩水仙茶 适制技术 |
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