苦丁茶的开发与利用

苦丁茶又称富丁茶、益寿茶等。系冬青种冬青属高大乔木。野生的株高6～20m，小技粗壮，叶片长8～25cm，叶缘有疏锯齿，齿的尖头黑色，上面光滑，青黄色或青灰色，下面青灰色或黄庆色，叶脉明显，以叶片大，色青黄者质量最佳。叶片中富含咖啡碱、多酚类等一般茶叶中的成份外，还含有α－香脂醉β－香脂醇、蒲公英萜酸、蛇麻脂醇等物质，药理试验证明它有止渴生津、消暑解毒、消炎抑菌、利尿降压、健胃强身等方面的作用，中医用于治疗头痛、牙痛、目赤、痢疾、肝炎、疟疾、花柳等症。据报道，它对防治无名肿痛、肥胖症、高血压、抗衰老、鼻咽…