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| 浅析新疆发展奶酪优势 | |
| 引用本文： | 宋志强,唐志红.浅析新疆发展奶酪优势[J].草业与畜牧,2012(5). |
| 作者姓名： | 宋志强 唐志红 |
| 作者单位： | 1. 新疆农垦科学院畜牧兽医研究所,新疆石河子,832000 2. 新疆石河子大学图书馆,新疆石河子,832000 |
| 摘 要： | 奶酪营养丰富，产品附加值高，发展潜力大，具有广阔的市场前景。新疆具有发展奶酪的优势。 |
| 关 键 词： | 传统发酵乳制品 奶酪 新疆 |
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