法国商品性火鸡生产蓬勃发展

法国现代化养鸡场生产的火鸡由于在商业环节上推销得法,火鸡肉分割合理,包装整齐、美观,方便顾客烤炙,产量已从1967年的1.2万吨猛增至1982年的24万吨,仅次于美国居世界第二位。据估计,1982年法国人均消费火鸡肉3.6公斤,从1983年的市场情况看,这个趋势还在增加。