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| 生物技术在食品检测中的应用 | |
| 作者姓名： | 王斌 于泳泓 姚仕鑫 |
| 作者单位： | 辽宁工程技术大学理学院,辽宁阜新,123000 |
| 摘 要： | 生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,其是未来食品检测的主要发展方向.本研究从DNA探针技术、基因芯片技术、胶体金免疫层析3个方面介绍生物技术在食品检测方面的应用,以期对生物技术在食品检测中应用研究有所帮助. |
| 关 键 词： | DNA探针技术 基因芯片技术 胶体金免疫层析 食品检测 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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