| 仙人掌食品加工技术 |
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| 引用本文： | 王利华,沈雅莲. 仙人掌食品加工技术[J]. 保鲜与加工, 2006, 6(5): 43-44 |
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| 作者姓名： | 王利华 沈雅莲 |
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| 作者单位： | 廊坊食品工程学校,廊坊,065000;廊坊食品工程学校,廊坊,065000 |
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| 摘 要： | 仙人掌营养丰富,并具有降血糖、降血脂、降血压等药用功效,还可提高人体免疫功能.可将其加工成罐头、果汁、果脯等系列产品.现将仙人掌食品加工技术介绍如下[1].
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| 关 键 词： | 仙人掌 食品加工技术 Cactus Technology Process 技术介绍 产品 果脯 果汁 罐头 人体免疫功能 药用功效 降血压 降血脂 降血糖 营养丰富 |
| 文章编号： | 1009-6221(2006)05-0043-02 |
| 收稿时间： | 2006-05-09 |
| 修稿时间： | 2006-05-09 |
Food Process Technology of Cactus |
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| WANG Li-hua,SHEN Ya-lian. Food Process Technology of Cactus[J]. Storage & Process, 2006, 6(5): 43-44 |
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| Authors: | WANG Li-hua SHEN Ya-lian |
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| Affiliation: | Langfang Food Engineering School, Langfang 065000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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