番荔枝的营养成分与用途

番荔枝(英名:Custard apple)是风味独特、营养丰富的水果。在印度,所谓的“番荔枝”一般是指Sharifa或Sitaphal;而在世界各地,“番荔枝”一词则适用于隶属番荔枝类群中的至少4个不同种。其中番荔枝种Annona squamosa L.(英名:Sweet-sop或Sugar apple)果实几乎可以全部食用,常当作餐后甜点,亦可将果肉同牛奶混合,做饮料或制冰淇淋。这种果肉美味又可口,甜润中略带酸味。