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红薯酿制黄酒技术
引用本文:
首汉伟 ,高敏.红薯酿制黄酒技术[J].农机具之友,1998(5).
作者姓名:
首汉伟
高敏
摘 要:
用红薯酿制黄酒新技术,目前因其产品价位低、品质好而具良好市场竞争力。 1.预处理 将无病虫烂斑的红薯洗净去皮,入锅煮熟,出锅摊凉后倒入缸内,用木棒捣烂如泥。
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