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| 甘薯膜结合态多酚氧化酶同源建模及分子对接分析 | |
| 摘 要： | 通过生物信息学和同源建模分析发现甘薯mPPO含有588个氨基酸残基(aa),其N-端包含两段跨膜信号序列.二级结构预测结果显示,mPPO含有18个α-螺旋、 9个β-转角、 18个无规则卷曲,同时二硫键稳定着酶分子结构,活性中心被6个组氨酸包围.分子对接结果揭示了mPPO与底物的结合位点以及相互作用方式. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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