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| 中国西部地区乳制品市场发展程度与食品安全监管 | |
| 作者姓名： | 周琳 杨琴 徐成波 |
| 摘 要： | [目的]旨在从乳制品的供给和需求2个维度了解中国西部地区乳制品市场的发展现状,找出供给侧结构性改革背景下进一步做好乳制品市场的食品安全监管的具体方法和措施.[方法]基于2013-2017年西部各省乳制品供给、需求和监管的面板数据,构建反映三者水平的指标体系,采用标准得分法对西部地区乳制品市场发展程度和监管水平进行量化分... |
| 关 键 词： | 市场发展程度 指标体系 监管模式 |
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