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中国梨果实褐变机理及控制途径(综述)
作者姓名:杜晓东
摘    要:对中国鸭梨,雪花梨,莱阳茌梨等果实褐变现象及机理进行了综述,分析了有在控制途径及技术问题。

关 键 词:梨 褐变 机理 控制途径
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