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| GC/MS法研究鸡蛋中三聚氰胺的残留 | |
| 作者姓名： | 吕燕 余晓华 杨挺 沈庆炜 张黎霞 赵健 |
| 作者单位： | 1. 农业部农产品质量安全监督检验测试中心,宁波,315040 2. 宁波市畜牧兽医局,宁波,315012 3. 宁波市鄞州区农业行政执法大队,宁波,315012 |
| 基金项目： | 宁波市农业科教攻关项目 |
| 摘 要： | 研究建立了GC/MS测定鸡蛋中三聚氰胺残留的方法。样品以10g/L三氯乙酸溶液提取,Cleanert PCX固相萃取柱净化,50℃水浴中氮气吹干后衍生化。以气相色谱-质谱选择99、171、327、342四个碎片离子进行定性定量分析。三聚氰胺在0.05mg/L～2.5mg/L成线性(R2为0.999),鸡蛋中3种不同添加浓度0.05、0.10和0.50mg/kg下三聚氰胺平均回收率分别为84.71%、88.12%、92.62%,相对标准偏差分别为10.57%、7.12%、6.92%,样品中最低检测限(S/N=3)为0.005mg/kg。 |
| 关 键 词： | 鸡蛋 三聚氰胺 残留 气相色谱-质谱法（GC／MS） |
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