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| 无臭速溶高粘度魔芋精粉 | |
| 摘 要： | 无臭速溶高粘度魔芋精粉从魔芋中提取葡甘聚糖（常称为魔芋精粉）的方法有两类，一类是干法，即由魔芋干片或干块经粉碎、研磨、风选分离而获得葡甘聚糖的方法，本方法目前为我国提制魔芋葡甘聚糖的主导方法，该法产品的主要缺陷是杂质含量高，达２０％以上，腥臭味浓、溶... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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