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| 滑菇的冷库栽培技术 | |
| 作者姓名： | 林汝楷 魏仕春 黄书文 上官舟建 孔秋生 |
| 作者单位： | 福建省三明真菌研究所,三明,365000 |
| 摘 要： | 滑菇（Pholiota nameko）又名滑子蘑、光帽鳞伞、珍珠菇等，滑菇质地细嫩滑脆，味道鲜美，营养丰富，商品性状好，特别是其菇盖表面的粘液层富含粘多糖，具有抑制肿瘤、增强体质的作用。滑菇是一种内、外品质俱佳的食用菌，值得大力发展。 |
| 关 键 词： | 滑菇 栽培技术 冷库 营养丰富 商品性状 抑制肿瘤 增强体质 滑子蘑 珍珠菇 |
| 文章编号： | 1000-8357（2005）05-0031-01 |
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