| 贵州8种野生山茶叶片主要化学成分的含量 |
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| 引用本文： | 张婷,刘海燕,邹天才. 贵州8种野生山茶叶片主要化学成分的含量[J]. 贵州农业科学, 2010, 38(11) |
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| 作者姓名： | 张婷 刘海燕 邹天才 |
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| 基金项目： | 贵州省基金，贵州省优秀科教人才省长基金，贵州省农业科技攻关项目，贵州省社发攻关项目，中央财政林业科技推广示范项目，贵阳市农业科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 为加强贵州山茶属植物种质资源的保育和可持续开发利用,采用气相色谱图分析方法对贵州8种野生山茶叶片样品中茶多酚、儿茶素类、没食子酸和咖啡碱的含量进行了测定。结果表明:8种山茶叶片中茶多酚总量为2.8%~16.4%,其中,小黄花茶含量最高,达16.4%,长柱红山茶含量最低,仅2.8%;8种茶样品儿茶素类以C(儿茶素)为主,其含量为0.08%~1.60%,样品间存在明显差异;其次是EGC,其含量为0.037%~2.57%;除油茶外,在大部分山茶品种叶片中均可检测出EGCG,其含量为0.023%~0.097%;在所有山茶品种叶片中可检测出EC,其含量为0.008%~0.45%。只有皱叶瘤果茶中检出ECG,其含量为0.17%。山茶品种叶片中茶没食子酸和咖啡碱的含量分别为0.011%~0.55%和0.10%~3.57%。贵州8种野生山茶植物中小黄花茶和大厂野生茶品质优异,可以在食品饮料以及医药领域进行开发利用。
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| 关 键 词： | 野生山茶 叶片 化学成分 贵州 |
Main Chemical Components in Leaves of 8 Wild Camellia Species in Guizhou |
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| ZHANG Ting,LIU Hai-yan,ZOU Tian-cai. Main Chemical Components in Leaves of 8 Wild Camellia Species in Guizhou[J]. Guizhou Agricultural Sciences, 2010, 38(11) |
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| Authors: | ZHANG Ting LIU Hai-yan ZOU Tian-cai |
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