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4个葡萄品种花粉中氨基酸及矿质元素含量的比较
引用本文:于绍夫,姜中武.4个葡萄品种花粉中氨基酸及矿质元素含量的比较[J].烟台果树,1987(4).
作者姓名:于绍夫  姜中武
作者单位:烟台市果树科学研究所,烟台市果树科学研究所
摘    要:果树花粉,在营养学上被认为属于极好的级别,被称为“蛋白质和氨基酸的浓缩体”,1]花粉中氨基酸的种类和含量,又常常被看作是花粉发育质量的生化学指标。特别是其中的脯氨酸含量高低,与花粉的萌发、受精能力有密切的关系。2]为了明确葡萄花粉中氨基酸和矿质元素的种类、含量范围,以及品种间的差异,以便为提高稔性

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