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| 10种农副产品开发营养型的新食品 | |
| 引用本文： | 于丽萍.10种农副产品开发营养型的新食品[J].农村经济与科技,1998,9(7):45-45. |
| 作者姓名： | 于丽萍 |
| 摘 要： | <正> 目前,我国有10种农副产品可开发成高附加值、营养保健型的新潮食品,它将成为国内外食品市场大家族的新“宠儿”。 1 蔬菜灌肠食品 蔬菜富含多种维生素C、胡萝卜素等,并含有多种矿物质和微量元素。如果将某种蔬菜添加到灌肠中,生产出菜肉混合的灌肠新产品,就可使菜肉营养成分互补。蔬菜中以南瓜、胡萝卜效 |
| 关 键 词： | 农副产品 营养型食品 食品开发 杂骨 燕麦 米糠 |
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