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| 云南省猪配套系选育立足肉质风味与生产效益兼顾 | |
| 引用本文： | 杨春珂.云南省猪配套系选育立足肉质风味与生产效益兼顾[J].猪业科学,2005,22(3):30-32. |
| 作者姓名： | 杨春珂 |
| 作者单位： | 云南省畜牧兽医科学研究所,云南,昆明,650224 |
| 摘 要： | 针对杜×长×约瘦肉型三元杂交猪高产肉质风味差,当地品种肉质风味优但低产;生产者追求高产高效,消费者追求风味口感等矛盾,以及养猪业以适度规模农户为主体的省情,云南省于14年前立项,分片选育含乌金猪血统的配套母系猪,引入筛选外种父系,采取简单易行的两系配套杂交,生产优质与高产兼顾的杂优猪。于1999-2000年同期按预定指标育成了滇陆等5个专门化品系。经过4年示范推广,组织与DLY等杂交组合对比试验,肉质测定和风 |
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