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| 黑龙江省野生大豆高异黄酮新种质创新利用研究Ⅱ异黄酮含量与大豆品质相关性的分析 | |
| 作者姓名： | 李炜 来永才 毕远林 李霞辉 齐宁 林红 |
| 作者单位： | 黑龙江省农科院耕作栽培研究所;黑龙江省农科院合江农科所;黑龙江省农科院谷物中心;黑龙江省农科院育种所,哈尔滨,150086 |
| 基金项目： | 黑龙江省科技计划项目资助（GC04B710） |
| 摘 要： | 通过对225份黑龙江省野生和栽培大豆资源的异黄酮、蛋白质和脂肪含量的检测,分析异黄酮含量和蛋白质及脂肪的相关性,结果表明大豆异黄酮含量与蛋白质含量呈显著的负相关;野生大豆脂肪含量与异黄酮含量呈显著的正相关;野生大豆的异黄酮G/D（染料木甙/大豆甙）平均值略高于栽培大豆的异黄酮G/D,异黄酮G/D比值最大值出现在栽培大豆样品中. |
| 关 键 词： | 异黄酮含量 蛋白质含量 脂肪含量 G/D |
| 文章编号： | 1000-9841（2007）03-0319-03 |
| 修稿时间： | 2006-11-31 |
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