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淡水养殖鱼类新贵族—史氏鲟
引用本文:刘红.淡水养殖鱼类新贵族—史氏鲟[J].河南水产,2000(4):16-16.
作者姓名:刘红
作者单位:安徽省五河县畜牧水产局 233300
摘    要:史氏鲟(Acipenser schrenckii)原产于黑龙江流域,其味道鲜美,营养价值高,蛋白质含量为18.1%,鱼卵蛋白质含量为26.2%,用鲟鱼卵加工制成的鱼仔酱被誉为“黑色黄金”,是国际食品市场的高档商品,具有很高的经济价值和饲养潜力。为发展养殖这一优良品种,我们于1999年11月引进第一批史氏鲟苗种试养,介绍如下:

关 键 词:史氏鲟  淡水养殖  投饵  日常管理
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