| 重要毒枝菌素毒物学及猪的代谢临床影响 |
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| 引用本文： | 景绍红,胡占云,张世华.重要毒枝菌素毒物学及猪的代谢临床影响[J].饲料工业,2009,30(7). |
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| 作者姓名： | 景绍红 胡占云 张世华 |
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| 作者单位： | 重庆市畜牧科学院,402460 |
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| 摘 要： | 农作物,尤其是谷物上的各类真菌在运输或存储期间会产生毒枝菌素这种次生代谢产物。毒枝菌素致使世界农作物产量减少多达20%,造成全球的经济损失。对生猪饲养有巨大影响的毒枝菌素,主要发现在未加工的饲料原料中有很高的浓度,像玉米、大麦这种谷物。这种毒枝菌素有黄曲霉毒素B(1AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)、赭曲霉素(OTA)和烟曲霉素(FUM)。这些毒物的影响和结果主要取决于内脏吸收的程度和速度、体内的分布、组织的定位、生物转化和它们的排泄多少,还有就是这些猪饲料的来源及运输方式。上述提到的危害作用主要由毒物的混合和代谢,或消除这些毒物在组织间的相互作用来决定的。文章的重点是阐述毒枝菌素的基本代谢步骤、毒性动力学和在猪体内产生的临床症状。
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| 关 键 词： | 毒枝菌素 代谢 毒物学 猪 |
Metabolism toxicokinetics and clinical effects of important mycotoxins in pigs |
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| Jing Shaohong,Hu Zhanyun,Zhang Shihua.Metabolism toxicokinetics and clinical effects of important mycotoxins in pigs[J].Feed Industry,2009,30(7). |
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| Authors: | Jing Shaohong Hu Zhanyun Zhang Shihua |
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