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| 方便面汤料及鸡精制作技术 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 随着人们生活节奏的加快,方便食品的市场竞争日趋激烈,其花色式样和特征风格日新月异,其中质量和风格是第一位的。方便面中的汤料和鸡精本属同一类产品,统称为汤料,我国市场上汤料现在是鱼龙混杂,好坏不一。“康师傅”和“统一”多年来占据中国方便面市场半壁江山,其原因就在于 |
| 关 键 词： | 调味品 方便面汤料 鸡精 制作技术 |
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