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柑橘果渣功能性成分提取研究进展
作者姓名:曾顺德  张超  张迎君  武峥
作者单位:重庆市农业科学院果树研究所 401329
摘    要:介绍柑橘果渣中主要功能性成分的提取工艺研究进展,并针对各种提取工艺的不足提出今后的改进和研究方向。

关 键 词:柑橘果渣  功能性成分  提取
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