啤酒大麦品种的蛋白质含量和环境变异研究 |
| |
引用本文: | 吴晓明,陈锦新,吴桂玉.啤酒大麦品种的蛋白质含量和环境变异研究[J].大麦科学,2004(1):27-29. |
| |
作者姓名: | 吴晓明 陈锦新 吴桂玉 |
| |
作者单位: | [1]浙江省东阳市农业局东阳322100 [2]浙江大学农学院农学系杭州310029 |
| |
摘 要: | 大麦是兼食用、饲用、酿造于一体的作物,蛋白质含量是各种用途大麦的重要品质性状。本研究在我国南方冬大麦区设置8个试点,测定分析了10个大麦品种在各试点种植两年的蛋白质含量。结果表明,蛋白质含量在品种间、地区间以及年度间均存在着显著差异,两年平均,浙农大6号和盐引一号分别为蛋白质含量最高和最低的品种,泰安和杭州是蛋白质含量最高和最低的试点。年度间和品种与地区及品种与年份之间的互作均达极显著水平。
|
关 键 词: | 啤酒大麦 品种 蛋白质含量 环境 变异 遗传 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|