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| 常见野生动物肉尸的卫生检验 | |
| 引用本文： | 王忠诚.常见野生动物肉尸的卫生检验[J].黑龙江畜牧兽医,1986(5). |
| 作者姓名： | 王忠诚 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔市肉类联合加工厂 |
| 摘 要： | 在农贸市场当中,野生动物的肉尸及内脏占有一定的比例,而且目前没有统一的检验方法。可供肉食的野兽种类很多,主要的有各种鹿、黄羊、狍子、野猪、野兔、野鸭、野鸡等等,这些动物的肉不仅仅因为营养丰富,而且有些脏器或组织还 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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