对我省杏资源的调查

1957～1959年,我省曾对杏子品种调查过。但此后变迁散失甚多。摸清资源,保存良种,为生产和人民生活服务,是我们搞果树研究的责任。为此,从1982年开始,我们又对全省六个地区,八个县进行调查,普查了三十一个杏品种及三个杏梅品种。对这些品种的果实样品作了果皮颜色,果肉颜色,离核还是粘核,可食率,成熟期,单个重及果实风味等分析。测定了各个品种的可溶性固形物,维生素C,含酸量等。详见附表。