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| 葱的食疗 | |
| 作者姓名： | 顾智章 |
| 作者单位： | 中国农业科学院生物防治研究所!100081(顾智章)，中国医科院药用植物资源开发所!100081(陈瑛) |
| 摘 要： | 葱原产我国西部及中亚地区，现在全国各地都有栽培，它的食用部位是肥大的假茎（葱白）和嫩叶。北方的普通大葱，辛香味美；南方的分葱、细香葱，味香浓郁。葱容易栽培，适应性强，耐贮耐运，为四辣蔬菜之一，可作调味品，也可药用。葱的营养成分除含碳水化合物等外，还含... |
| 关 键 词： | 葱 食疗 大葱 分葱 细香葱 |
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