炮制中草药锅具的选择与禁忌

1不宜炮制中草药的锅具1．1铁锅 忌铁中草药：据《本草纲目》载，下列药物皆忌铁器（铁锅、铁铲、铁刀）：人参、山药、五味子、何首乌、地黄、仙茅、桑寄生、益母草、菖蒲、肉豆蔻、猪苓、玄参、茜草、刺蒺藜、龙胆、括蒌、芍药、麻黄、知母、牡丹皮、香附、槐花、石榴皮、藜芦、朱砂、雄黄、苦栋子、雷丸、皂角、甘遂、商陆等，以上药物用铁锅炮制则药力大减。