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| 湖北茶泉 | |
| 引用本文： | 冯祖祥. 湖北茶泉[J]. 农业考古, 2002, 0(4): 160-164 |
| 作者姓名： | 冯祖祥 |
| 作者单位： | 湖北省林业学校 |
| 摘 要： | 茶之为饮 ,传说起自于随州厉山神农氏部落 ,饮茶历史固为悠久。社会在发展 ,时代在前进。人们通过长期的生活实践 ,已逐步认识到水质的优劣 ,直接影响着茶汤的色、香、味的发挥 ,择水烹茶 ,尤为切要。陆羽在《茶经》中云 :“其水 ,用山水上、江水中、井水下。其山水 ,拣乳泉 ,石池慢流者上。其瀑布湍漱 ,勿食之。久食 ,令人有颈疾。”“其江水 ,取去人远者。井水 ,取汲多者。”明·许次纾《茶疏》 :“精茗蕴香 ,借水而发 ,无水不可与论茶也。”古人其言虽简 ,而于论水备至。湖北地处长江中上游 ,境内崇山峻岭 ,峡谷幽邃 ,溶洞伏流 ,茶泉分布… |
| 关 键 词： | 陆羽 茶文化 历史 湖北 茶泉 |
湖北茶泉 |
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