中国茶文化 |
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引用本文: | 王梅英,庞杰. 中国茶文化[J]. 茶叶科学技术, 2003, 0(4): 39-40 |
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作者姓名: | 王梅英 庞杰 |
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作者单位: | 福建农林大学食品科技学院,福建,福州,350002 |
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摘 要: | 中国历史源远流长,数千年的文化积存了中国饮食文化之精华,茶文化作为中国古老文明的一部分,是饮食文化中的一朵璀璨的奇葩,本文主要介绍了中国的十大名茶,同时对茶的历史渊源,保健功能,发展前景进行综述。
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关 键 词: | 中国 茶文化 饮食文化 杭州龙井 苏州碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾 |
Tea Culture of China |
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