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| 中低档龙井茶机制技术研究 | |
| 引用本文： | 李金洪,陈凤仙,邵勇,翁国平,汪汝洲. 中低档龙井茶机制技术研究[J]. 中国茶叶, 2008, 30(9): 26-27 |
| 作者姓名： | 李金洪 陈凤仙 邵勇 翁国平 汪汝洲 |
| 作者单位： | 浙江省杭州市西湖街道办事处,310013 |
| 基金项目： | 项目研究工作得到中国农业科学院茶叶研究所权启爱研究员的指导,特示谢意. |
| 摘 要： | 研究了中低档龙井茶的机器炒制技术。结果表明，使用手、机结合技术炒制的龙井茶，品质良好，明显优于全机炒和全手工炒制的产品，同时可显著提高劳动生产率，这对充分利用茶树鲜叶资源，缓解茶区当前炒茶劳力紧张具有现实意义， |
| 关 键 词： | 中低档龙井茶 机器炒制 工艺比较 |
Research on the technology for manufacture of mid and low grades of Longjing tea |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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